“الصوص اللي قلب السوشيال ميديا”…أسهل طريقة لعمل صوص البستاشيو بالمنزل بدرن مصاريف!!.. سيدة عجوزة علمتني الصح!!

إذا كنت من عشاق الفستق وتبحث عن طريقة اقتصادية لتحضير صوص الفستق في المنزل، فلا داعي للقلق! في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير صوص الفستق اللذيذ، مع مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل. سواء كنت تستخدمه مع الحلويات أو مع الأطباق المالحة، سيضيف هذا الصوص نكهة غنية ولذيذة لمأكولاتك.

المكونات:

• 1 كوب من الفستق (مقشر وغير مملح)

• 1/4 كوب من الحليب (يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم حسب رغبتك)

• 2 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر (حسب تفضيلك للحلاوة)

• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري لإضافة نكهة)

• رشة من الملح (اختياري لتوازن النكهة)

الطريقة:

1. تحضير الفستق:

   • إذا كنت تستخدم فستقًا غير مقشر، قم بتقشيره جيدًا. للحصول على أفضل طعم، يمكنك تحميص الفستق في مقلاة جافة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا ويعطي نكهة أعمق، لكن هذه الخطوة اختياريّة.

2. تحضير المكونات:

   • ضع الفستق المقشر في محضرة الطعام أو الخلاط، ثم أضف إليه العسل أو السكر، ورشة من الملح إذا كنت تفضل، وحليبك. يمكنك تعديل كمية الحليب حسب القوام الذي ترغب فيه، فإذا كنت تفضل صوصًا أكثر سمكًا، قلل من كمية الحليب.

3. الخلط:

   • اخلط المكونات في الخلاط أو محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب تدريجيًا حتى تصل إلى القوام الذي تفضله.

4. إضافة الفانيليا (اختياري):

   • إذا أردت، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية على الصوص. امزج المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا.

5. التقديم والتخزين:

   • يمكنك الآن استخدام صوص الفستق مع الحلويات مثل الآيس كريم أو الكيك، أو حتى مع الأطباق المالحة مثل السلطات أو اللحوم المشوية. كما يمكن تخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح إضافية:

• تحميص الفستق: لتحسين النكهة، يمكنك تحميص الفستق قليلًا قبل البدء بالتحضير. التحميص سيضيف نكهة غنية للصوص.

• تعديل الحلاوة: يمكنك تعديل كمية العسل أو السكر حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل الصوص أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية المحليات.

• القوام: إذا كنت تفضل صوصًا سائلًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب. أما إذا كنت تحب القوام الكثيف، فتوقف عن إضافة الحليب عند الحصول على القوام المناسب.