يعد مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا في العالم، حيث يعاني منه ملايين الأشخاص نتيجة اضطرابات مستويات السكر في الدم، وبينما يعتمد العديد من المرضى على الأدوية التقليدية للتحكم في مستويات الجلوكوز، تتجه الأبحاث الحديثة إلى دراسة الفوائد الصحية للنباتات الطبيعية، ومن أبرزها أوراق الكاري التي أثبتت فعاليتها في تنظيم السكر في الدم وتحسين الصحة العامة.
فوائد أوراق الكاري في علاج السكري
ينصح الأطباء في الوقت الحالي بإدخال أوراق الكاري في النظام الغذائي لمرضى السكري لما تحتويه من فوائد، وإليك أهم فوائد الكاري في الآتي:
- تحتوي أوراق الكاري على مركبات نشطة تساعد في تقليل امتصاص السكر في الأمعاء، مما يؤدي إلى استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.
- تحفز إنتاج الأنسولين الطبيعي في الجسم.
- تعمل على تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر ومنع الارتفاعات المفاجئة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وهذا ما يقلل من خطر المضاعفات الناتجة عن السكري.
- يساعد تحسين عملية التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري أو السيطرة عليه بشكل أفضل.
- تساعد في التخلص من السموم وتحسين وظائف الكبد، وهو أمر ضروري لحفظ توازن السكر في الدم.
كيفية استخدام الكاري لمرضى السكري
يمكن استخدام أوراق الكاري بعدة طرق لتحقيق أقصى فائدة لمرضى السكري ومنها الآتي:
- مضغ الأوراق الطازجة صباحًا على معدة فارغة.
- إضافة الكاري إلى الطعام مثل السلطات والشوربات.
- تحضير شاي الكاري عن طريق غلي الأوراق في الماء وشربه يوميًا.