نظرًا للإقبال الكبير على تناول اللب السوري بشكل مستمر من قبل العديد من الأشخاص، فإن ذلك يعود بالكثير من الفوائد على صحة الجسم حيث يحتوي اللب السوري على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تساهم بشكل فعال في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة كما يحتوي على مركبات نباتية فعالة، دهون صحية، معادن، وفيتامينات مهمة، مما يجعله مفيدا في تقليل الالتهابات والحد من الإصابة بأمراض السكري والقلب سنتناول في هذا المقال بالتفصيل الفوائد الصحية المتنوعة التي يقدمها اللب السوري.
فوائد اللب السوري
يتمتع اللب السوري بالكثير من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في الحفاظ على وظائف الجسم الداخلية من بين هذه العناصر فيتامين E، الزنك، والسيلينيوم، مما يعزز صحة الخلايا ويحميها من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة كما أن تناول اللب السوري يساهم في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض المزمنة.
الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس
بذور دوار الشمس تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، تشمل ما يلي:
- تحتوي بذور عباد الشمس على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، مما يساعد في الحفاظ على بشرة نظيفة ويمنع العدوى.
- كما تساهم في إنتاج الكولاجين الذي يحارب ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، مما يعزز صحة البشرة ويؤخر علامات الشيخوخة.
- تحتوي بذور دوار الشمس على فيتامين B6 الذي يساهم في تقوية الذاكرة، وتحسين المزاج، وزيادة القدرة على التركيز.
- بفضل احتوائها على النياسين وفيتامينات B3 وB5، تعمل بذور عباد الشمس على تقليل مستويات الكولسترول في الجسم.
تحتوي بذور دوار الشمس على مركب بيتا سيتوستيرول الذي يساهم في تقليل خطر نمو الخلايا السرطانية وبالتالي يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.