عندما يتم طهي الدجاج علينا أن نقوم مسبقا بالعمل على تنظيف الدجاج قدر الامكان للتخلص من أي رائحه غير جيده يمكن أن تظهر لنا عندما نقوم بتناول الدجاج بعد الطهي وبالطبع الفراخ من أشهر المكونات الرئيسية في الكثير من الأطباق اليومية، ولكن هناك مشكلة واحدة تواجه الكثير من ربات البيوت عند طهي الدجاج وهي “الزفارة” التي تظهر من الفراخ عند تنظيفها أو طهيها، فإذا كنتِ تبحثين عن طرق مضمونة لتنظيف الفراخ من رائحة الزفارة وكل الروائح الكريهة بدون تعب، فإليك الطريقة التالية في السطور القادمة، تابعونا لمزيد من التفاصيل.
مكون سحري يقضي على الزفارة
إنه الخل الأبيض، نعم! الخل يعد واحدًا من أفضل المواد الطبيعية التي تساعد على التخلص من الزفارة والروائح الكريهة التي قد تعلق بالفراخ ويتميز بقدرته العالية على تنظيف الفراخ بعمق، بالإضافة إلى إزالة أي بقايا من الدماء أو الشوائب.
طريقة استخدام الخل لتنظيف الفراخ
يمكنك ان تستخدمي الخل للتخلص من زفاره الفراخ من خلال عده خطوات حيث ان هذه الطريقه الاقتصاديه سوف نعرضها لك
- بعد غسل الفراخ بالماء البارد، قومي بوضعها في وعاء كبير.
- أضيفي كمية من الخل الأبيض (حوالي نصف كوب) مع كمية كافية من الماء لتغطية الفراخ.
- يمكنك إضافة عصير الليمون أو شرائح الليمون لتعزيز الفاعلية وإضافة نكهة منعشة.
- اتركي الفراخ تنقع في هذا الخليط لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- بعد ذلك، اشطفي الفراخ جيدًا بالماء البارد مرة أخرى.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض مع الخل والماء لفرك الفراخ، مما يساعد على إزالة الزفارة بشكل أفضل، واضافة بعض لتوابل مثل ورق الغار أو القرفة أثناء الغسل قد تساعد في تحسين الرائح