تعتبر عملية إعداد المحشي من أكثر المهام التي تتطلب وقتا وجهدا في المطبخ، خاصة عندما يتعلق الأمر بلف الكرنب وورق العنب، ومع ذلك، هناك بعض الحيل الذكية التي يمكن أن تساعد في تسريع هذه العملية وتقليل المجهود، أولا، يمكن تبسيط عملية تحضير الأوراق بغليها بشكل سريع قبل الحشو، مما يسهل عملية اللف، و كما يمكن تحضير الحشوة مسبقا وتخزينها في الثلاجة، مما يوفر وقت التحضير.
كيفية استخدام مشبك الغسيل في تحضير المحشي
من الحيل الذكية التي يمكن استخدامها في المطبخ هي الاستفادة من مشبك الغسيل في عملية لف محشي الكرنب وورق العنب، بدلا من استخدام اليدين بشكل مستمر في تثبيت الأوراق أثناء اللف، يمكن استخدام مشبك الغسيل لتثبيت الورقة بعد وضع الحشوة عليها، مما يسهل عملية لفها بشكل محكم، يتم ذلك ببساطة عن طريق تثبيت المشبك على طرف الورقة بعد لفها، مما يساعد على تقليل الفوضى وزيادة السرعة في إتمام العمل.
كيفية جعل العملية أكثر كفاءة
لتسهيل العملية بشكل أكبر، يمكن تجهيز أدوات المطبخ بشكل مسبق، مثل الأوعية التي تحتوي على الحشوة وأسطوانات الأرز، استخدام أدوات مطبخ مبتكرة مثل مشبك الغسيل يساهم في تقليل الجهد البدني أثناء تحضير الطعام، علاوة على ذلك، يمكن ترتيب الأوراق بطريقة منطقية ومرتبطة بحيث لا تضيع الكثير من الوقت في البحث عن الورقة المناسبة.