يعد الفطور من أهم الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم، لكن بعض الأشخاص يفضلون تناول أطعمة غنية بالسكر مثل الحلويات أو المشروبات المحلاة عند الإفطار، خاصة خلال أيام العيد على الرغم من أن هذه الأطعمة قد تعطي دفعة سريعة من الطاقة، إلا أن تأثيراتها السلبية على الصحة قد تكون كبيرة على المدى الطويل في هذا المقال، سنناقش الأضرار المحتملة لتناول السكريات على الفطور وأثرها على صحتك.
تأثير السكريات على الجسم في الصباح
- تأثير على مستويات الطاقة
قد يشعر البعض بزيادة مفاجئة في الطاقة بعد تناول السكريات، لكن مستويات السكر في الدم تنخفض بسرعة، مما يؤدي إلى شعور بالإرهاق والرغبة في تناول المزيد من السكريات للحصول على نفس الشعور، مما يسبب تقلبات مستمرة في الطاقة.
- زيادة الوزن
تناول السكريات بشكل مفرط على الفطور يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت الجسم يخزن الفائض من السكر في صورة دهون، كما أن السكريات تحفز الشهية لتناول المزيد من الطعام طوال اليوم، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية.
تأثير على مستويات السكر في الدم
عند تناول السكريات على الفطور، يحدث ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يضع عبئًا إضافيًا على البنكرياس لإنتاج الأنسولين مع تكرار هذه الزيادة، يمكن أن يصبح الجسم أقل قدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
تراجع التركيز والإنتاجية
رغم أن السكريات قد تعزز النشاط العقلي في البداية، إلا أن “الهبوط السكري” بعد فترة قصيرة يؤدي إلى تراجع التركيز والصعوبة في الحفاظ على الإنتاجية يعود ذلك إلى التغيرات السريعة في مستويات السكر في الدم التي تؤثر على وظائف الدماغ.
بدائل صحية للفطور
لتجنب الآثار السلبية لتناول السكريات على الفطور، يمكن استبدال الأطعمة الغنية بالسكر بخيارات صحية ومتوازنة:
- الزبادي مع الفواكه الطازجة والمكسرات: هذا الخيار يوفر البروتينات والألياف والدهون الصحية التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.
- الشوفان مع الحليب: مصدر غني بالألياف التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الهضم.
- البيض المسلوق أو المقلي باستخدام الزيت الصحي: البروتين الموجود في البيض يمنحك طاقة مستدامة طوال اليوم.
- الخضروات مع الأفوكادو: توفر الخضروات الفيتامينات والمعادن الضرورية، بينما يوفر الأفوكادو الدهون الصحية التي تدعم وظائف الجسم.