يُعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، حيث يُحضَّر من أوراق نبتة الكاميليا الصينية (Camellia sinensis) ويأتي في عدة أنواع مثل الشاي الأخضر، الشاي الأسود، والشاي الأولونغ، ولكل نوع خصائصه الصحية الفريدة.
فوائد الشاي الصحية
✅ 1. يعزز التركيز ويحسن المزاج
🔹 يحتوي على الكافيين والثيانين، مما يساعد على تحسين الذاكرة واليقظة العقلية وتقليل التوتر.
✅ 2. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
🔹 يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول بفضل البوليفينولات، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
✅ 3. يحمي من السرطان
🔹 يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة، مما قد يساعد في الوقاية من سرطان الثدي، البروستاتا، المعدة، والقولون.
✅ 4. يعزز صحة الأسنان واللثة
🔹 يحتوي على الفلورايد والبوليفينولات التي تحمي الأسنان من التسوس وتمنع تراكم البلاك.
✅ 5. يخفف التوتر ويحسن الحالة المزاجية
🔹 مادة الثيانين في الشاي تساعد على الاسترخاء وتخفيف القلق والاكتئاب.
أضرار الشاي الصحية
1. يسبب الأرق والعصبية
🔹 الإفراط في تناول الشاي قد يؤدي إلى الأرق، التوتر، وزيادة ضربات القلب بسبب محتواه العالي من الكافيين.
2. يؤثر على امتصاص الحديد
🔹 التانين والبوليفينولات في الشاي تقلل من امتصاص الحديد، مما قد يؤدي إلى فقر الدم، لذا يُفضل عدم شربه مع الوجبات الغنية بالحديد.
3. يزيد من خطر حصوات الكلى
🔹 يحتوي الشاي على الأوكسالات التي قد تساهم في تكوين حصى الكلى والمثانة عند الإفراط في تناوله.
4. يسبب اضطرابات في المعدة
🔹 قد يؤدي شرب الشاي على معدة فارغة إلى زيادة الحموضة وتهيج المعدة، خاصة عند تناوله مع الأطعمة الحارة.
ما هو المعدل الصحي لشرب الشاي؟
🔸 يُنصح بعدم تجاوز 3-4 أكواب يوميًا لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوبة.
🔸 يُفضل تناوله بعد الوجبات وليس أثناءها لمنع نقص امتصاص الحديد.
🔸 اختيار الشاي الخالي من الكافيين في المساء يساعد على النوم الهادئ.