قد لا يتخيل البعض أن مكونًا بسيطًا مثل الملح يمكن أن يلعب دورًا فعالًا في توفير استهلاك الغاز داخل المطبخ، إلا أن تطبيقه بالشكل الصحيح يساهم في تحسين كفاءة الطهي وتسريع العمليات اليومية، مما يؤدي إلى تقليل فترة تشغيل البوتاجاز واستهلاك الغاز لأدنى حد ممكن.
كيف يعمل الملح على تقليل استهلاك الغاز؟
1. تحسين كفاءة اللهب:
عند تنظيف عيون البوتاجاز باستخدام مزيج من الملح والماء، يتم إزالة الدهون والأوساخ التي تعيق تدفق الغاز، ما يؤدي إلى اشتعال لهب أقوى وأكثر استقرارًا، وبالتالي ينجز الطهي في وقت أقل.
2. تسريع غليان الماء:
إضافة رشة من الملح عند غلي الماء يرفع من درجة حرارته بسرعة، الأمر الذي يسهم في تسريع عملية الطهي وتوفير الوقت والغاز معًا.
3. توزيع الحرارة بشكل متساوي:
عند رش القليل من الملح تحت قاعدة الإناء أثناء الطهي، يتم توزيع الحرارة بصورة أفضل، مما يجعل الطعام ينضج بسرعة أكبر ودون الحاجة إلى حرارة زائدة.
4. تنظيف الأواني لتحسين كفاءتها:
الأواني التي تحتوي على بقايا محترقة تستهلك طاقة أكبر، وتنظيفها بالملح والليمون يعيد لها القدرة على توصيل الحرارة بكفاءة أعلى، وبالتالي تقليل وقت الطهي.
طريقة الاستخدام الصحيحة للملح لتوفير الغاز
- تنظيف عيون البوتاجاز:
اخلط ملعقة من الملح مع القليل من الماء والخل، ثم انقع العيون لمدة ساعة، وافركها بفرشاة ناعمة لإزالة الشوائب تمامًا. - إضافة الملح أثناء الطهي:
أضف رشة صغيرة من الملح إلى ماء السلق أو أثناء تحضير الأطعمة مثل الأرز والمعكرونة لتسريع الطهي. - تنظيف الأواني بعد كل استخدام:
افرك قاع الإناء بالقليل من الملح والليمون لإزالة الدهون المحترقة وزيادة كفاءته في الطهي لاحقًا.
خاتمة:
باستخدام قليل من الملح وبذكاء، يمكنك تقليل استهلاك الغاز بشكل كبير دون تغيير عاداتك اليومية أو استثمار مبالغ مالية، وإنها حيلة بسيطة وفعالة يمكن لأي شخص تطبيقها بسهولة، وستلاحظ الفرق في فواتير الغاز خلال أسابيع قليلة.