يعتبر الترمس من التسالي المفضلة لدى الكثيرين بفضل مذاقه الشهي وفوائده الغذائية العديدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الترمس بسهولة مع بعض الأفكار المبتكرة لتقديمه بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
المكونات اللازمة لتحضير الترمس المنزلي
للحصول على ترمس لذيذ ومعد بطريقة مثالية، ستحتاج إلى:
- نصف كيلو من الترمس الجاف سواء كان الترمس الحلو أو المر حسب الرغبة.
- كمية كافية من الماء للنقع والطهي.
- ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الذوق.
- عصير ليمون لإضافة نكهة منعشة.
- كمون مطحون وشطة اختيارية لإضفاء نكهة حارة ومميزة.
خطوات تحضير الترمس بطريقة سهلة
يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة لضمان تحضير الترمس بشكل مثالي:
- غسل الترمس جيدا، قومي بشطف الترمس عدة مرات بالماء البارد لإزالة أي شوائب عالقة به.
- نقع الترمس، انقعي الترمس في كمية كبيرة من الماء لمدة 24 ساعة مع الحرص على تغيير الماء كل 6 ساعات، في حالة استخدام الترمس المر يساعد هذا الإجراء في تقليل مرارته.
- سلق الترمس، ضعي الترمس في قدر كبير وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيته بالكامل، ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة حتى يصبح طريا.
- التخلص من المرارة، إذا كنت تستخدمين الترمس المر، قومي بتغيير الماء بعد السلق، ثم انقعيه لمدة تتراوح بين 3 و5 أيام مع تغيير الماء مرتين يوميا حتى تختفي مرارته تماما.
- إضافة النكهات، بعد تصفية الترمس، أضيفي إليه الملح وعصير الليمون والكمون والشطة وقلبيه جيدا لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
طرق تقديم الترمس بنكهات مميزة
لإضفاء لمسة جديدة ومبتكرة على الترمس، جربي تقديمه بإحدى الطرق التالية:
- الترمس الحار، أضيفي الفلفل الحار المفروم مع القليل من زيت الزيتون للحصول على مذاق قوي ومميز
- الترمس بالثوم والليمون، امزجي الترمس مع الثوم المهروس والليمون لمذاق أكثر انتعاشا.
- الترمس المتبل، أضيفي الزعتر المجفف أو البابريكا لإضفاء نكهة غنية ومختلفة.
الان أصبح الترمس جاهزا للاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء، جربي هذه الطريقة السهلة وستحصلين على نتيجة لذيذة ترضي جميع الأذواق، استمتعي بمذاق الترمس المحضر في المنزل بطريقة صحية وشهية.