تعتبر البطاطس هي من الخضروات الممتازه والتي صنفت أنها من أكثر الأطعمة الموجوده في منازلنا ومع هذا نجد أن البطاطس قد تشكل خطر على حياه الإنسان في بعض الأوقات وهذا الأمر مرتبط بظهور علامات معينه يمكن أن ندركها متى تم رؤيتها لذلك أبقوا معنا في هذا التقرير نسلط لكم الضوء على تلك المعلومه التي يجب أن يتم أخذها بعين الاعتبار عند شراء البطاطس .
معنى إنبات البطاطس
يجب أن تدركوا بأن إذا ظهرت إنبات على البطاطس أو براعم صغيرة فذلك يدل على زيادة نسبة السولانين المتوفرة بها، ويوجد الكثير من الأشخاص الذين يقومون بإزالة تلك البراعم ويستخدمون البطاطس بشكل طبيعي، ولكن يجب أن يدركوا هؤلاء الأشخاص بأن البطاطس التي تحتوي على براعم قد يكون محتوى السولانين عالي بها، ويجب التقليل من تناولها بكميات كبيرة، لأن كما ذكرنا لكم أنه يكون عبارة عن مادة سامة قد تؤثر على الصحة.
تجنب شراء تلك الأنواع من البطاطس
إذا قمتوا بشراء البطاطس ولاحظتوا بأن رائحتها كريهة أو غير عادية يجب عليكم أن لا تقوموا بشرائها، لأنها سوف تسبب في التسمم الغذائي ويجب التخلص منها بشكل فوري، لأن في تلك الحالة تكون قد بدأت في التحلل والفساد وأيضا يجب عليكم تجنب شراء البطاطس التي تكون طرية أو مجعدة، لأن في تلك الحالة تكون قد فقدت البطاطس رطوبتها وبدأت في التحلل ويمكن أن يكون ذلك التحلل يتراكم به سموم.