يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويشكل جزءًا أساسيًا من روتين ملايين الأشخاص يوميًا، لكن ما لا يعرفه كثيرون هو أن بعض العادات الشائعة في تحضيره قد تجعل من هذا المشروب المفضل خطرًا صحيًا حقيقيًا، فقد كشف أحد أصحاب محال البقالة عن معلومات هامة بخصوص ممارسات خاطئة تجعل الشاي حاملاً لمواد ضارة قد تؤثر سلبًا على الصحة العامة، خصوصًا الكلى والقلب والجهاز الهضمي.
تحذيرات يجب الانتباه إليها عند إعداد الشاي:
1. إعادة غلي الماء أكثر من مرة
إعادة غلي الماء يؤدي إلى تراكم الأملاح والمعادن الثقيلة مثل النيترات والزرنيخ، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى والقلب.
2. استخدام أكياس شاي منخفضة الجودة
بعض أنواع الأكياس البلاستيكية تُصنع من مواد غير آمنة تتفاعل مع الماء الساخن، وقد تطلق مواد مسرطنة تهدد صحة الإنسان عند استخدامها بشكل متكرر.
3. غلي الشاي لفترات طويلة
يؤدي غلي الشاي مدة طويلة إلى زيادة تركيز مادة “الأوكزالات” التي قد تسبب حصوات الكلى، كما يؤثر ذلك سلبًا على المعدة ويزيد من الحموضة.
4. الإفراط في استخدام السكر
إضافة كميات كبيرة من السكر إلى الشاي لا يزيد فقط من السعرات الحرارية، بل قد يُعرض الشخص لخطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
5. التحضير في أوانٍ رديئة
استخدام أوانٍ معدنية غير صحية قد يؤدي إلى تسرّب المعادن الثقيلة إلى الشاي، مما يحوّله من مشروب مفيد إلى مصدر للسموم.
نصيحة صحية:
للاستفادة من فوائد الشاي دون التعرّض للأضرار، يُنصح باستخدام ماء نقي، وأكياس شاي عالية الجودة، وعدم غليه لفترات طويلة أو إضافة السكر بكميات مفرطة، مع تجنب الأواني المعدنية الرديئة.