في الوقت الذي ينتظره الجميع سنويًا للاستمتاع بطعم المانجو، فوجئ المستهلكون هذا العام بانخفاض كبير في الأسعار مقارنة بالسنوات الماضية، وهذا التراجع أثار الكثير من التساؤلات، خاصة مع توفر كميات كبيرة في السوق بأسعار زهيدة على غير المعتاد.
أنواع المانجو المنتشرة في السوق المحلي
أوضح محمد ميشو، صاحب إحدى مزارع المانجو في الإسماعيلية، أن السوق يحتوي على عدة أنواع، بعضها مخصص للتصدير بسبب جودته العالية، بينما تطرح أنواع أخرى للاستهلاك المحلي، ولكنه حذر من وجود أنواع قد تكون ضارة بسبب طرق معالجتها غير الآمنة.
خطر المانجو المعالجة كيميائيًا
من أخطر ما تم الكشف عنه هو وجود نوع يتم قطفه قبل نضوجه الكامل، ثم يرش بمادة “الكربون” لتحفيز النضج بشكل مصطنع، وهذا النوع يبدو من الخارج ناضجًا، لكنه في الحقيقة يحتوي على مواد قد تكون مسرطنة وتشكل تهديدًا مباشرًا لصحة الإنسان عند استهلاكه بانتظام.
الفرق بين المانجو الكمر والقطيع
المانجو الكمر يتم تخزينه في أكياس ورقية ليكمل نضوجه بشكل طبيعي دون تدخل كيميائي، بينما مانجو القطيع يقطف في وقت نضجه الطبيعي من الشجرة، ويعد الأكثر أمانًا وجودة من حيث المذاق والقيمة الغذائية.
نصائح لاختيار المانجو الآمن
- لتفادي شراء المانجو المسرطنة، ينصح باختيار الثمار ذات الرائحة الطبيعية، وتجنب المانجو ذات اللون الموحد بالكامل.
- كما يفضل الشراء خلال موسم الحصاد الطبيعي في شهر أغسطس للحصول على منتج ناضج وآمن وصحي.