الموز من الفواكه اللذيذة والمفيدة التي يحبها الجميع، لكن من أكبر مشكلاتها أنها تفسد بسرعة، مما يسبب إهدار الطعام، ولحسن الحظ، هناك طرق بسيطة وفعّالة يمكننا من خلالها الحفاظ على الموز لفترة أطول دون أن يتلف، وفي هذا المقال، سنتعرف على بعض الطرق العبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة، بحيث يمكنك الاستمتاع به طازجًا لعدة أيام، بل ولفترة أطول في بعض الأحيان، وستساعدك هذه الطرق على تجنب فقدان هذه الفاكهة القيمة، وستضمن لك الاستفادة منها لأطول فترة ممكنة.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه التي تفسد بسرعة، لكن هناك بعض الطرق العبقرية التي تساعدك في حفظه لفترة أطول، إليك طريقة فعّالة لحفظ الموز:
استخدام الفويل (ورق الألومنيوم)
لف عنق الموز بورق الألومنيوم، هذه الطريقة تمنع تسريع عملية النضج عن طريق تقليل كمية الأوكسجين التي تصل إلى العنق، مما يطيل فترة صلاحية الموز.
التخزين في درجة حرارة منخفضة
احفظ الموز في الثلاجة بعد تغليفه بورق الألومنيوم، ودرجة الحرارة الباردة تساعد على إبطاء عملية النضج، لكن قشرة الموز قد تتحول إلى اللون البني، لكن الثمرة من الداخل تبقى طازجة لفترة أطول.
تجميد الموز
إذا كنتِ تريدين حفظ الموز لفترة طويلة، يمكنك تقشيره وتقطيعه إلى شرائح ثم تجميده في أكياس محكمة الغلق، ويمكنك استخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات.
وضع الموز بعيدًا عن الفواكه الأخرى
الموز يطلق غاز الإيثيلين الذي يساعد على نضج الفواكه الأخرى، لذا حافظي على الموز بعيدًا عن الفواكه الأخرى لتجنب تسريع نضجهم.