زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية التي يمكن استخدامها في الطهي والعناية بالبشرة، لكن مع زيادة الطلب عليه، أصبح من السهل أن يتم غشه بمواد أخرى تقلل من جودته، وإذا كنت ترغب في التأكد من جودة الزيت الذي تستخدمه، فهناك بعض الطرق البسيطة والفعّالة التي يمكنك اتباعها لتحديد ما إذا كان زيت الزيتون أصليًا أم مغشوشًا، وفي هذا المقال سنعرض لك بعض الاختبارات التي تساعدك على التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والزيوت المغشوشة.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
يمكنك بسهولة التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش وحماية صحتك، من خلال هذه الطرق البسيطة:
الفحص البصري
زيت الزيتون الأصلي يكون لونه أخضر مائل للذهبي، بينما الزيت المغشوش قد يكون لونه فاتح أو مائل إلى الأصفر.
التأكد من الرائحة
زيت الزيتون الأصلي يتميز برائحة قوية وطبيعية تشبه رائحة الزيتون الطازج، أما المغشوش فقد يكون له رائحة خفيفة أو غير طبيعية.
اختبار التجميد
ضع قليلًا من زيت الزيتون في الفريزر لمدة ساعتين، فإن كان الزيت أصليًا سيتجمد جزئيًا أو كليًا، أما المغشوش فسيظل سائلًا.
الاختبار باللمس
الزيت الأصلي يترك إحساسًا ناعمًا على اليد، بينما المغشوش قد يكون أكثر لزوجة وأقل نعومة.
الفحص عبر الماء
ضع قليلًا من الزيت في كوب ماء. إذا كان الزيت أصليًا، فإنه سيطفو فوق الماء بسهولة، بينما المغشوش سيندمج مع الماء بسرعة.
التأكد من مصدر الزيت
تأكد من مصدر الزيت وتاريخ الإنتاج. الزيت الأصلي غالبًا ما يكون مستخرجًا من مزارع معروفة أو معتمدة.
الفحص من خلال السعر
إذا كان السعر منخفضًا بشكل ملحوظ مقارنةً بالأسعار المعتادة، فهذا قد يكون مؤشرًا على أن الزيت مغشوش.