تتعرض العديد من السيدات لمواقف محرجة أثناء تحضير الطعام، مثل إضافة الملح الزائد عن طريق الخطأ، خصوصًا أثناء تحضير كميات كبيرة من الطعام في العزومات هذه المشكلة قد تسبب التوتر، ولكن هناك حلول بسيطة للتخلص من هذه المشكلة دون الحاجة للتخلص من الطبخة إليك بعض الحلول السريعة التي يمكن أن تساعدك:
5 طرق للتخلص من الملح الزائد في الطعام
وفقًا للشيف إنجي حرب، هناك خمس وصفات يمكن أن تساعد في تقليل الملح الزائد في الطعام:
استخدام السكر الأبيض
السكر الأبيض له خصائص مضادة للملح، مما يجعله خيارًا فعالًا للتخلص من الطعم المالح إذا لاحظت زيادة في الملح، يمكنك إضافة قليل من السكر لإخفاء تأثير الملح.
البطاطس النيئة
إحدى الطرق الفعالة هي استخدام البطاطس النيئة، فقط قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى الطعام تعمل البطاطس على امتصاص الملح الزائد بشكل جيد.
البطاطا
يمكنك تقطيع البطاطا إلى شرائح وضعي بعضها في الأطعمة، خاصة في الشوربات تعمل البطاطا على امتصاص الملح الزائد بشكل فعال.
الخل والزيت
إضافة كمية صغيرة من الخل والزيت يمكن أن تساعد في تخفيف الملح الزائد، خاصة في الأطعمة المملحة مثل الرنجة والفسيخ ولكن يجب الحذر من الإفراط في إضافتها حتى لا يتغير طعم الطعام بشكل غير مرغوب فيه.
مكعبات الجزر
الجزر يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يجعله مفيدًا في امتصاص الملح الزائد قومي بتقشير الجزر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها للطعام، وستلاحظين تأثيرها في تقليل الملوحة.
يمكنك تجربة هذه الطرق لتقليل الملح الزائد والتمتع بطعام لذيذ ومتوازن.