تعتبر وجبات المعجنات من الأطباق اللذيذة التي تساهم في توفير المال عند تحضيرها في المنزل، كما أنها مشبعة ومغذية اليوم سنتناول فطيرة السكر، وهي وصفة سهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة تعتبر هذه الفطيرة من المأكولات المفضلة للأطفال الذين يحبون الحلويات، ويمكن أيضا حشوها بالعسل أو الجبن لمحبي المأكولات المالحة لكل سيدة طريقة خاصة في إعداد هذه الفطيرة، وسنتعرف اليوم على المكونات والخطوات البسيطة لتحضيرها.
مكونات فطيرة السكر اللذيذة
لتحضير فطائر لذيذة وطرية، يمكن استخدام المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- كوب من الزبادي.
- سمن لدهن الوجه.
- زيت للتحمير.
- سكر بودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء فاتر للعجن.
طريقة التحضير:
إليك طريقة تحضير فطيرة السكر بسهولة:
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح جيدًا.
- أضيفي الزبادي والزيت واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة المزيد من الماء، وإذا كانت لزجة، أضيفي القليل من الدقيق.
- اتركي العجينة لترتاح لبعض الوقت، ثم قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على سطح مستوٍ ثم قومي بدهنها بالسمن وطيّها على شكل مربع.
- سخني وعاء على النار، وضعي الفطائر فيه لتتحمر من الجهتين. بعد التحمير، رشي عليها سكر البودرة وقدميها.
طريقة عمل فطيرة حلوة
- اعجني العجينة جيدًا حتى تصبح سهلة الانفصال عن اليد، واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
- قسمي العجينة إلى ثلاث كرات صغيرة، ثم افرديها بشكل رقيق جدًا.
- ادهني كل طبقة بالسمن وضعي عليها طبقة من البسبوسة والفول. استمري في التكرار حتى تحصلي على آخر طبقة من العجينة.
- دهنِ الفطيرة بالسمن وأدخليها الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.