تعد المكرونة بالتونة من الأطباق السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وهي خيار مثالي لمن يبحث عن وجبة سريعة وغنية بالنكهات تتميز هذه الوصفة بالجمع بين المكرونة والتونة، ما يضيف طعماً فريداً وقيمة غذائية مرتفعة، حيث تحتوي التونة على نسبة عالية من البروتين والأحماض الدهنية المفيدة، بينما توفر المكرونة الكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مكرونة بالتونة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل مكرونة بالتونة
- 250 جرام من المكرونة (يمكنك اختيار أي نوع تفضله مثل المكرونة السباغيتي أو الفوسيلي).
- 1 علبة تونة (يفضل التونة المعلبة في الزيت أو الماء حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 2 فصوص من الثوم المهروس.
- 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة أو 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق).
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم (اختياري للتزيين).
خطوات تحضير المكرونه بالتونه
- سلق المكرونة:
- أولاً، قم بغلي ماء في قدر كبير مع إضافة ملح وزيت عندما يبدأ الماء في الغليان، أضف المكرونة واتبع التعليمات المدونة على العبوة لسلقها بشكل صحيح.
- بعد أن تنضج المكرونة، قم بتصفيتها من الماء واتركها جانباً.
- تحضير التونة:
- في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم إلى المقلاة وقلّب حتى يصبح لونه ذهبياً وطرياً.
- أضف الثوم المهروس وقلّب لمدة دقيقة حتى يكتسب رائحة عطرية.
- إضافة الطماطم:
- بعد ذلك، أضف الطماطم المفرومة (أو معجون الطماطم) إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى تصبح الطماطم ناعمة وتنضج.
- يمكنك إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر للحصول على صلصة طماطم ناعمة.
- إضافة التونة:
- افتح علبة التونة، وصفيها من الزيت أو الماء الزائد، ثم أضفها إلى المقلاة.
- اخلط التونة مع الصلصة بشكل جيد واتركها على النار لمدة 2-3 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- تتبيل الصلصة:
- أضف عصير الليمون، الفلفل الأسود، الكمون، والملح إلى المقلاة، وقلّب المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
- يمكنك تعديل التوابل حسب ذوقك، وإذا أردت طعماً أكثر حموضة، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون.
- مزج المكرونة بالتونة:
- الآن، أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة التي تحتوي على التونة والصلصة.
- قلّب المكونات برفق حتى تتغطى المكرونة جيداً بالصلصة، وتصبح المكرونة مشبعة بالنكهات.
- التقديم:
- بعد مزج المكرونة بالتونة، يمكنك تقديمها مباشرة في الأطباق.
- لتزيين الطبق، يمكنك إضافة البقدونس المفروم أو قليل من الجبن المبشور إذا رغبت في ذلك.