لا شئ من الممكن أن يقف عقبة في طرق ربات البيوت خاصة حين يتعلق الأمر بتحضير صنف أو أكثر من الطعام وخاصة المخبوزات اللذيذة الطعم والتي لها الكثير من الجاذبية لذا فإن ربات البيوت يبحثن عن الطرق التي يتم من خلالها عمل تلك الأصناف عبر مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل التي تهتم بنشر مثل تلك الأخبار لذا سنستعرض من خلال المقال طريقة تحضير المعمول بالسميد في المنزل كما يلي .
مكونات عمل المعمول بالسميد في المنزل
- 400 جرام سميد ناعم.
- 200 جرام دقيق ابيض متعدد الاستخدام.
- 125 مل حليب كامل الدسم دافيء.
- 60 جرام حليب بودره.
- 5 جرام بيكنج بودر.
- 3 مكعب زبدة ونصف كوب سمن.
- 10 جرام هيل ناعم.
- حشوة التمر.
- 5 جرام قرفة.
- 5 جرام سكر ناعم.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق من حيث الحجم يتم نخل الدقيق مع إضافة ” السميد والهيل” ثم نقلب المكونات
- على أن يتم الخلط بين ” الزبدة مع السمن” ثم نضيف الخليط إلى المكونات الجافة
- ثم نضيف السكر والهيل مع الاستمرار في التقليب بين المكونات إلى أن نحصل على مزيج متجانس جيدا
- ثم نضيف لهم ” البيكنج بودر والحليب البودرة” مع ترك العجينة في الثلاجة مدة 15 دقيقة
- ثم نقسم العجين إلى قطع صغيرة
- نضع التمر مع الهيل في الطاسة
- تشكل التمر لكرات ثم نضعها في العجينة بعد فردها
- ترص القطع في الصاج وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة .