هناك الكثير من الطرق التي تسعى من خلالها ربة المنزل من أجل إدخال شئ من السرور والفرح على أفراد الأسرة والتي من بينها أن يتم تحضير صنف من الطعام محبب لدى الجميع ولعل الحلويات من أكثر تلك الأنواع التي تحظى برغبة كبيرة من جانب الجميع لذا تبذل الأمهات جهد كبير في سبيل تعلمها ولعل الزلابية من أكثر الأنواع التي يقبل عليها الكثير من الناس لذا فإننا سنوضح طريقة تحضيرها من خلال المقال كما يلي .
مكونات عمل الزلابية في المنزل
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر ومثلها من الخميرة الفورية.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة من النشا كبيرة.
- رشة بسيطة من الملح .
- الشربات
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- عصير ليمونة كاملة.
- شريحتين ليمون.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم وضع مكونات الشربات على النار مدة تصل إلى نحو ال 7 دقائق
- ثم يتم ترك المكون بعيدا عن النار حتى يهدأ ويبرد
- ثم نضع كل من ” الخميرة الفورية ملعقة السكر” في مقدار من الماء لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى تتفاعل
- ثم يتم وضع ” الدقيق والنشا ورشة الملح” في وعاء واسه ونضيف لها كوب من خليط الماء والخميرة
- نترك العجينة مدة ساعة ونصف حتى تختمر
- ثم نضع طاسة بها زيت على النار ومن ثم نشكل كرات الزلابية ونضعها في الزيت ونتركها حتى تصير ذهبية اللون
- ثم توضع في الشربات البارد .