من ضمن النشاطات التي يتم الحرص عليها من جانب المرأة هي العمل على تعلم كل ما يلزم من مهارات في الطبخ حتى تتمكن من تحضير الوجبة التي ترغب في منزلها بكفاءة أفضل الشيفات في المطاعم وهو تحدى خاص داخل كل ربة منزل حيث أن هناك بعض الوجبات التي يتم التنافس على تحضيرها بشكل رائع فيما بينهن ومن بينها صينية المكرونة بالبشاميل والتي تعد مطلب جماعي من كل أفراد الاسرة لذا سنوضح طريقتها كما يلي .
مكونات عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصل مفرومة ناعمة.
- نصف كيلو مكرونة الخاصة بالبشاميل.
- 4 ملاعق دقيقة.
- ملعقتين من الزبدة.
- لتر من الحليب..
- ملعقتين صلصة.
- مكعب مرقة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كوب مشكل جبن مبشور.
- 4 ملاعق زيت.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء على النار نضع الزيت ومعه البصل
- ثم نقلبه حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف له اللحم المفروم
- ثم نضع مقدار الصلصة وربع كوب من الماء ونترك الخليط على النار مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- في وعاء أخر نضع الزيت ومعه القليل من الملح ونضع معه المكرونة
- ثم نصفي المكرونة ونغسلها بالماء البارد
- ثم نضع ” الزبدة ثم الدقيق” في وعاء أخر مع التقليب
- ثم نضيف له اللبن للحصول على صوص البشاميل
- ونضيف له “مكعب المرقة والملح والفلفل الاسود”
- في صينية نضع المكرونة ثم اللحم المفروم ثم النصف الثاني من المكرونة في الصينية وبعدها ننزل بالبشاميل
- ثم الجبن المبشور وندخلها للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة