واحدة من أهم الأمور التي تسعى لها ربات البيوت هي أن يتم إبعاد الأولاد عن تناول أكل الشارع أو المحلات قدر الإمكان وذلك من أجل الحفاظ على صحتهم حيث أن المبالغة في تناول الوجبات الجاهزة يعد أمر غير صحي ، لذا تحضر تلك الوجبات بنفسها في المنزل كي تكون تحت إشراف منها ومن ضمن تلك الأكلات التي يفضلونها هي كيكة الباباز والتي سنعمل من خلال ما هو أت من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم بها تحضير تلك الأصناف كما يلي .
مكونات عمل كيكة الباباز في المنزل
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب الساخن.
- نصف كوب من الزبدة
- ملعقتان ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوبان من الشربات الساخن.
- مقدار من الكريمة المخفوقة.
- شرائح من الفواكه المشكلة للتزيين.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب نضع ” الخميرة والسكر إلى الحليب الساخن” ونترك الخليط حتى يتفاعل جيدا لمدة سبع دقائق
- ثم يتم وضع الزبدة في وعاء أخر مع الخفق الجيد لها حتى تتحول لخليط كريمي وفاتح اللون
- ثم ننزل بالبيض إليها واحدة تلو الأخرى وبعدها الفانيليا مع إضافة الدقيق والملح وخليط الخميرة
- ثم نضع ورق الزبدة داخل قالب الكب كيك ونصب الخليط إلى المنتصف
- تترك الصينية في مكان دافئ مدة 60 دقيقة
- توضع في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ثم نخرجها ونزينها .