ترغب الكثير من ربات البيوت في تحضير كل الأكلات وخاصة الحلويات التي يتم تناولها في المناسبات في المنزل حيث أن عيد الفطر المبارك الذي يشهد الكثير من المخبوزات والحلويات والتي يتم شراء الكثير منها من جانب الجميع وهو أمر لا يعود إلى عدم القدرة على تحضيرها في المنزل لذا فإننا سنوفر لك كل ما يلزم من أجل أن يكون لديك المعرفة بكل مراحل تحضير وجبة مثل الغريبة الناعمة التي يفضلها الكثير من الناس .
مكونات عمل الغريبة الناعمة في المنزل
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 كوب سمنة طرية
- كوب سكر بودرة (منخول).
- فانيلا ورشة ملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع ” السكر البودرة على السمنة” مع المزج بين المكونين جيدا
- يجب أن نقلب بالملعقة حتى لا تتطاير ذرات السكر ثم نخفقها في الخلاط الكهربي
- نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام هش ولون فاتح
- ثم ننزل بالدقيق على هذا المزيج ونقلب بشكل جيد حتى يحدث نوع من التجانس بينها ومن ثم تخلو من وجود اي تكتلات
- ثم نختبر العجينة من خلال الحصول على كرة منها ونضغط عليها في حال لم تتشقق فهي مناسبة
- نضع العجينة بالثلاجة مدة 60 دقيقة
- يتم تشكيل قطع الغريبة ونضعها في الصاج الذي يحتوي على ورق الزبدة
- ثم نضغ الصاج في الثلاجة وبعدها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقائق .