يحرص الكثير من الناس على تناول كوب من الشاي أو القهوة في الصباح الباكر قبل الذهاب إلى العمل وهو الأمر الذي يعد من الأنشطة اليومية المعتادة لكن المشكلة هناك أن الكثير منهم لا يتناول أي شئ قبل هذه المشروبات بحجة ضيق الوقت وهو أمر غير جيد صحيا لذا ترغب ربات البيوت في التغلب على تلك المشكلة من خلال الحرص على تحضير بعض الأكلات الجاهزة مثل البسكويت ولعل بسكويت اليانسون من أهمها لذا فإننا سنشير من خلال ما هو قادم من سطور للطريقة التي يتم تحضيره بها .
مكونات عمل بسكويت اليانسون في المنزل
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب زيت نباتي
- ربع كوب حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- ملعقة كبيرة يانسون حب
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- أولا يتم المزج بين السكر والزيت حتى يذوب السكر ثم نضيف لهما الحليب أو الماء
- ثم نضيف له حبوب اليانسون المطحون والحب وبعدها الفانيليا
- ثم يتم نخل ” الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ” على أن نضيفه بشكل تدريجي إلى الخليط السائل من أجل الحصول على عجينة مناسبة
- ثم يتم تشكيل العجينة على هيئة أصابع أو دوائر
- ثم يتم رص البسكويت في داخل صينية مبطنة بورق الزبدة
- ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة