الحلويات من أكثر الأكلات التي يقبل الكثير من الناس على تناولها نظرا لما تحتويه من الطعم الرائع والمذاق المميز الذي يجذب له بشكل اساسي كل من الكبار والصغار فتجد أن الأولاد يلحون على أمهاتهم بتحضير اصناف الحلويات التي يفضلون لذا فإن الأم يجب أن يكون لديها تلك القدرة على إعداد الحلويات اللذيذة مثل بلح الشام الذي يعد مطلب اساسي وهو الأمر الذي سنعرض له من خلال ما يلي من فقرات من المقال نناقش خلالها طريقة عمل بلح الشام .
مكونات عمل بلح الشام في المنزل
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- كوب من الماء.
- كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- نرفع وعاء به الماء على النار وبمجرد ما يصل لمرحلة الغليان نضيف له الزيت
- ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب بشكل مستمر حتى يختفي أثره في المزيج
- مع إضافة معلقة النشا إلى المكونات ونحرك الخليط جيدا ثم نرفعه من على النار ونضعه في وعاء أخر
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا مع التقليب
- وبهذا يكون لدينا خليط جاهز ونضعه في كيس حلواني لتشكيله
- ثم يتم ترتيب قطع بلح الشام في الطاسة التي بها الزيت البارد
- ثم نضعها على النار لمدة 5 دقائق بعد ذلك يقلب بلح الشام
- ثم نضعه في الشربات .