“السبب الذي جنن المصرييين”.. السر وراء عدم وجود النمل في المخابز الفينو ومحلات الحلويات والكنافة .. عمرك ما كنت هتتوقع السبب!!

لطالما تساءل الكثيرون عن السبب وراء عدم وجود النمل في المخابز ومحلات الحلويات، رغم أن هذه الأماكن مليئة بالسكر والدقيق، وهي من أكثر المواد التي تجذب النمل والحشرات. فكيف تبقى هذه المحلات خالية من النمل رغم وفرة الطعام الحلو والفتات المنتشر في الأجواء؟ إليك السر!

1. استخدام طرق طبيعية لطرد النمل

أصحاب المخابز والمحلات الكبيرة يدركون خطورة تواجد النمل، لذلك يعتمدون على مواد طبيعية فعالة تُبقيه بعيدًا دون التأثير على جودة المنتجات. من بين هذه المواد:

• القرفة والقرنفل: توضع في زوايا المحل وعلى الأرفف، حيث أن رائحتها القوية تمنع النمل من الاقتراب.

• الخل الأبيض والماء: يُمسح بهما الأرضيات يوميًا، مما يزيل أي أثر لروائح السكر التي قد تجذب النمل.

• أوراق الغار والنعناع: يتم وضعها في أماكن التخزين، لأنها تُبعد الحشرات بشكل طبيعي.

2. النظافة المستمرة وإجراءات الوقاية

المخابز ومحلات الحلويات تخضع لرقابة صحية صارمة، مما يجبرها على اتباع معايير نظافة عالية تشمل:

• التنظيف الفوري للفتات والسكر المنسكب لمنع تراكم أي مواد غذائية تجذب الحشرات.

• استخدام المطهرات والمبيدات الآمنة على المداخل والزوايا لمنع دخول النمل من الأساس.

• التخزين في عبوات مغلقة بإحكام، مما يمنع وصول الحشرات إلى المواد الخام مثل السكر والدقيق.

3. التحكم في درجات الحرارة والرطوبة

النمل يفضل البيئات الدافئة والرطبة، لكن معظم المخابز تستخدم أفرانًا تعمل باستمرار، مما يجعل المكان حارًا وجافًا، وهو بيئة غير مناسبة للنمل. كما أن أجهزة التهوية تقلل من نسبة الرطوبة، مما يجعل المكان غير مريح للحشرات.

4. استخدام مواد خاصة في البناء والتشطيب

بعض المخابز والمحلات الكبيرة تستخدم مواد طاردة للنمل عند تصميم الأرضيات والجدران، مثل:

• مواد مانعة للتسرب لمنع الحشرات من التسلل من الشقوق.

• بلاط أملس وسيراميك خاص يصعب على النمل التسلق عليه.

5. رش محيط المحل بمواد طاردة للنمل

بعض المحلات تقوم برش محيطها الخارجي بمحلول الماء والخل أو مواد طاردة للنمل، مما يمنع دخول الحشرات من الأساس.