“حافظ على صحتك مع زيت الزيتون!”.. الوقاية من السرطان والأمراض المزمنة بأبسط الطرق

زيت الزيتون هو أحد أكثر الزيوت فائدة للصحة، حيث يتميز بتركيبته الغنية بالدهون الصحية، مضادات الأكسدة، والمركبات النباتية التي تعزز الصحة العامة وتحمي من العديد من الأمراض.

 وفقًا لتقارير موقع Eating Well، فإن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، هشاشة العظام، السرطان، والتهابات الجسم.

 فوائد زيت الزيتون الصحية

1. تعزيز صحة القلب

• يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك، الذي يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين مستويات الكوليسترول.

• يقلل من تطور تصلب الشرايين، مما يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

2. دعم صحة العظام

• غني بمركبات البوليفينول، التي تساعد في تعزيز تكوين العظام وتقليل خطر فقدان الكتلة العظمية.

• مثالي للأشخاص المعرضين للإصابة بهشاشة العظام.

3. تقليل الالتهابات

• يحتوي على مركبات مثل الأوليكانثال والأولياسين، التي تقلل مستويات البروتين التفاعلي C والإنترلوكين، مما يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة.

• يساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.

4. تحسين صحة الدماغ

• زيت الزيتون مصدر قوي لمضادات الأكسدة مثل فيتامين E والبوليفينول، التي تحمي الدماغ من التنكس العصبي.

• أظهرت الأبحاث أن استهلاك زيت الزيتون يرتبط بتحسين الوظائف المعرفية وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.

5. تقليل خطر الإصابة بالسرطان

• أظهرت الدراسات أن الاستهلاك العالي لزيت الزيتون قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 31%.

• يحتوي على الأولياسين والمركبات النشطة بيولوجيًا، التي تمنع تكوّن الأورام السرطانية، خصوصًا في سرطان الثدي، الجهاز الهضمي، والمسالك البولية.

طرق الحفاظ على جودة زيت الزيتون

التخزين في مكان بارد وجاف

• يفضل تخزين زيت الزيتون بعيدًا عن مصادر الضوء المباشر والحرارة مثل النوافذ أو الموقد.

الحفاظ على الإغلاق الجيد

• تعريض زيت الزيتون للهواء يؤدي إلى الأكسدة وتلف الدهون، لذا ينصح بإحكام إغلاق العبوة بعد كل استخدام.

استخدام عبوات داكنة اللون

• العبوات الداكنة تحمي الزيت من تأثير الضوء وتحافظ على جودته ونكهته.