جميع السيدات تواجه صعوبة في لف محشي ورق العنب ومحشي الكرنب، لأنه يحتاج إلى مهارات محددة ودقة ليتم لف المحشي بشكل صحيح ومنمق وشهي، لذا يحتاج إلى وقت طويل لكي تنتهي السيدة من لف المحشي خاصة في العزومات التي تستوجب عمل كميات كبيرة من المحشي، لذلك من خلال هذا الموضوع سنتعرف سويا على طريقة سريعة وسهلة يمكن من خلالها للسيدة لف كميات كبيرة من محشي ورق العنب ومحشي الكرنب بكل سهولة باستخدام المشط، تابعونا لمزيد من التفاصيل.
أسهل طريقة لف محشي ورق العنب بالمشط
للبدء في لف ورق العنب باستخدام المشط، ستحتاج إلى:
- مشط بحجم متوسط نظيف
- كيلو ورق عنب
- كمية أرز من حشوة ورق العنب
خطوات لف ورق العنب بسرعة الصارووخ
- الخطوة الأولى يتم فيها العمل على غسل ورق العنب جيدا وبعد ذلك يترك الى ان يجف او يمكن استخدام ورق العنب ذلك الذي يكون محفوظ في علب ولكن لابد أن يتم سلقه لتليينه.
- ثانيا يتم العمل على فرد ورق العنب على سطح مستوي بحيث يكون الوجه اللامع متجه للاسفل وبعد ذلك يتم وضع المشط على أحد أطراف الورقة مع مراعاة أن يتم التأكد أن المشط مستوى متوازي بشكل صحيح مع حافة الورقة
- الخطوة الثالثة يتم فيها العمل على إضافة حشوة الأرز على ورقة العنب على أن يكون ذلك بمحاذاة طرف المشط وتكون الكميه مناسبه لتسهيل عملية اللف.
- الخطوة الرابعة يتم فيها استخدام المشط لكي يتم طي الجوانب فوق حشوة الأرز ومن ثم يتم لف الورق باستخدام أطراف المشط للحصول على محشي بشكل متساوي.