في كل بيت مصري، دائمًا ما تأتي كفتة الحاتي في مقدمة الأطباق المفضلة، وذلك لمذاقها الغني وسهولة تقديمها مع العديد من الأطباق الجانبية، وبدلًا من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة، يمكنك الآن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك، والحصول على طعم لا يقل عن مطاعم الحاتي الشهيرة.
مكونات الوصفة
لتحضير كفتة الحاتي في المنزل، ستحتاجين إلى: نصف كيلو لحم مفروم ناعم، بصلة متوسطة مفرومة، فصين من الثوم المهروس، بيضة واحدة، نصف كوب من البقسماط، ملعقتين من البقدونس المفروم، ملعقة من بهارات الكفتة، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة فلفل أسود، وزيت للقلي، وهذه المكونات يمكن تعديلها حسب الرغبة، لكن النتيجة النهائية مضمونة.
خطوات التحضير
- ابدئي بمزج جميع المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط، ثم شكلي الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- بعد ذلك، سخني الزيت في مقلاة، وضعي الكفتة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وتنضج تمامًا من الداخل.
- بجانب الكفتة، يمكنك تقديم الأرز والسلطة والطحينة، أو تقديمها مع صلصة حمراء لتتحول إلى كفتة داوود باشا اللذيذة.
طبق لا يقاوم لكل العائلة
يمكنك الاعتماد على هذه الطريقة لتحضير وجبة سريعة، مغذية، ومحببة لكل أفراد الأسرة، مع ضمان طعم رائع يشبه المطاعم دون الحاجة للخروج من المنزل ودون الحاجه إلى دفع الكثير من المال.