يُعتبر البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ويستخدم بشكل مستمر في إعداد العديد من الأطباق. ومع كثرة استخدامه، قد يحتاج البعض إلى تخزينه لفترات طويلة لضمان توفره طوال العام، لكن تخزين البصل بطريقة خاطئة قد يؤدي إلى فساده بسرعة، لذلك من المهم معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه من السنة للسنة، وفي هذا المقال، سنتعرف على بعض الطرق السحرية التي تساعد في الحفاظ على البصل طازجًا لفترات طويلة دون أن يتعرض للتلف.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ومن الممكن تخزينه لفترات طويلة باستخدام بعض الطرق السهلة والفعّالة، إليك الطريقة السحرية لتخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل المناسب
اختاري بصلًا جافًا وقويًا دون أي علامات للتلف أو التمزق، والبصل الذي يحتوي على قشور جافة ومتينة هو الأفضل للتخزين.
التخزين في مكان بارد وجاف
قومي بتخزين البصل في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة، مثل خزانة مظلمة أو قبو، والحرارة والرطوبة قد تتسبب في تعفن البصل.
استخدام أكياس شبكية أو سلال
لتخزين البصل بشكل مثالي، ضعيه في أكياس شبكية أو سلال تسمح بمرور الهواء، مما يمنع التعرق والتعفن.
عدم تخزين البصل بالقرب من البطاطس
تجنبي تخزين البصل بالقرب من البطاطس، حيث إن غاز الإيثيلين الذي تطلقه البطاطس قد يسرع في فساد البصل.
استخدام تقنية التجميد
إذا كنتِ تودين تخزين البصل لفترة أطول، يمكنك تقطيعه وتجميده، وضعيه في أكياس مفرغة من الهواء لتجنب تدهور جودته.
التفتيش الدوري
من المهم فحص البصل بانتظام للتأكد من عدم وجود أي بصلة تالفة قد تؤثر على الباقي.