الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرون، لكنه سريع النضج والتلف، مما يجعله يفسد خلال أيام قليلة إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة، وكثير من الناس يواجهون مشكلة تحول الموز إلى اللون البني بسرعة، مما يجبرهم على التخلص منه قبل الاستمتاع به، لكن لحسن الحظ، هناك بعض الحيل البسيطة التي يمكن استخدامها للحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول وتقليل نسبة الهدر، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عبقرية تساعدك على حفظ الموز لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد بسرعة.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه المحبوبة، لكنه سريع التلف ويتحول إلى اللون البني خلال أيام قليلة، وللحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، هناك بعض الحيل البسيطة التي يمكنك استخدامها:
لف عنق الموز بورق الألمنيوم أو البلاستيك
يساعد ذلك في تقليل انبعاث غاز الإيثيلين، وهو المسؤول عن نضج الموز بسرعة.
تعليق الموز بدلًا من وضعه على سطح صلب
تعليق الموز يمنع الكدمات التي تؤدي إلى تعفنه بسرعة.
الاحتفاظ به في مكان بارد بعيدًا عن الشمس
لا تضع الموز في الثلاجة قبل نضجه، لأن البرودة تؤدي إلى اسوداد القشرة بسرعة.
تخزينه مع فواكه معينة أو بعيدًا عنها
لا تضعه بجوار التفاح أو الطماطم، لأنهما يفرزان غازات تزيد من سرعة نضجه.
تجميد الموز
إذا كنت ترغب في حفظه لفترة طويلة، قشّره وقطّعه ثم ضعه في أكياس محكمة الإغلاق داخل الفريزر لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات.