يعتاد عدد كبير من الأشخاص على بدء يومهم بتناول كوب واحد على الأقل من القهوة، حيث أن القهوة هي جزء أساسي من روتينهم الصباحي، وعند التحدث عن تأثير القهوة السوداء (دون إضافات) على صحة القلب، فتقدم الدراسات العلمية تقدم نتائج متنوعة ومتناقضة.
هل القهوة مفيدة للقلب؟
وفي هذا الصدد، أوضح الدكتور إيدو باز، اختصاصي أمراض القلب ونائب الرئيس الأول للشؤون الطبية في تطبيق «Hello Heart»، تم إجراء الكثير من الدراسات عن تأثير القهوة، واختلفت نتائجها، حيث أن القهوة تعرف بإنها قد ترفع ضغط الدم وتساهم في تصلب الشرايين، وهما عاملان ضاران لصحة القلب، وعلى الرغم من ذلك، كشفت دراسة أن تناول القهوة باعتدال يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، وتقليل مستويات الكوليسترول، وتحسين بعض عوامل الخطر الأخرى المرتبطة بصحة القلب.
أسوأ أنواع القهوة لصحة القلب
ولفتت الدراسات العلمية إلى أن تناول القهوة السوداء باعتدال يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، ولكن كلا الطبيبين يؤكدان على أهمية طريقة تحضير القهوة، ويتفقان على أن مشروبات القهوة المحلاة بالسكر ليست مفيدة لصحة القلب على الإطلاق، ومن جانبه، أشار الدكتور سيتاريه إلى أن المشروبات المحلاة بشكل مفرط، مثل الكراميل ماكياتو أو الفرابوتشينو المخلوطة، تلحق ضررًا كبيرًا بصحة القلب، موضحًا أن هذه المشروبات في الغالب ما تحتوي على مئات السعرات الحرارية إلى جانب كميات كبيرة من السكر والدهون غير الصحية، وبالتالي قد يعكس أي فوائد محتملة للقهوة.
والجدير بالإشارة إلى أن القهوة المعبأة الجاهزة للشرب يمكن أن تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من السكر، وليس فقط القهوة التي يتم شراؤها من المقاهي، وأكد كلا الطبيبين أن استهلاك القهوة المحلاة بالسكر يوميًا يمكن أن يؤدي إلى آثار صحية ضارة، وقال الدكتور باز: «السكر المضاف ذو قيمة غذائية منخفضة، ولكنه يمكن أن يسبب مشكلات صحية خطيرة. يؤدي الإفراط في استهلاك السكر إلى تلف الأوعية الدموية، وتراكم اللويحات داخل الشرايين، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه قد يسهم في ظهور عوامل خطر أخرى مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم».