يعد تحضير الحلويات في المنزل فن بحد ذاته حيث أن ضبط المقادير وإتباع الخطوات هو السر وراء الحصول على ما تريدين من اصناف الحلويات مثل أشهر المحلات وأحسنها ، لذا تبذل ربات البيوت الكثير من الجهد في هذا الصدد من خلال البحث المستمر عن كل ما يتعلق بالصنف الذي ترغب في تعلمه من تعليمات حيث أننا سنحرص من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن ننوه بالطريقة التي تمكننا من تحضير حلوي صوابع زينب الشهيرة كما يلي.
مكونات عمل صوابع زينب في المنزل
- كوباية من الدقيق.
- 1 كوباية من السميد “الدقيق الخشن”.
- ربع كوباية من الزيت.
- معلقة (صغيرة) من الخميرة الفورية.
- رشة سكر خفيفة.
- رشة من الملح.
- زيت قلية.
- شربات عسل.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم تقليب كل من ” السميد والدقيق والخميرة الفورية والفانيليا، والسكر والملح” معا حتى يحدث التجانس
- ثم يتم وضع كل من ” الزيت والماء ” بشكل تدريجي على المكونات من أجل الحصول على عجينة مناسبة
- ثم نقوم بتقطيع العجينة مع تشكيلها إلى كرات ثم بواسطة المبشرة نشكلها ثم نتركها حتى تختمر
- ثم نسخن الزيت في القلاية ومن ثم نعمل على وضع القطع الخاصة بها في داخلها ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبي المميز لها
- ثم نصفيها من الزيت ونضعها في الشربات البارد قبل أن نتناولها بالهناء والشفاء .