ترغب الكثير من ربات البيوت في أن يكون لديهن الخبرة الكافية من أجل تحضير تلك المخبوزات اللذيذة الطعم في المنزل حيث أن المخبوزات من ألذ واشهى أنواع الطعام التي تجذب لها الكثير من الناس سواء الكبار أو الصغار بفضل ما تتمتع به من الطعم الرائع والمذاق المميز والرائحة التي تجذب لها الجميع ومن ضمن تلك الأصناف التي سنعمل على شرح الطريقة التي يتم تحضيرها بها هي خبز البالون وهو ما سنكشف عنه من خلال السطور القليلة القادمة من المقال .
مكونات عمل خبز البالون في المنزل
- كوب من اللبن السائل كامل أو خالي الدسم
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات.
- رشة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة البودر أو الخميرة الفورية.
- نصف كوب من من اللبن السائل.
- كوب من السمسم أو حبة البركة.
- زيت لتحمير خبز البالون الهش.
طريقة التحضير
- نبدأ في تدفئة نصف كوب من الحليب السائل ثم نضيف له الخميرة والسكر
- ثم يتم تغطية الكوب لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات
- ثم ننخل الدقيق ونضيف له الملح
- ثم نضيف الحليب مع التقليب
- ثم ننزل ببقية كوب الحليب مع الحرص على عجن المكونات
- نغطي العجينة ونتركه تختمر مدة ساعة
- ثم يتم تقسيم العجين لعدة كرات ونمررها على الحليب ثم في السمسم أو حبة البركة
- ثم يتم تغطية العجينة وتركها مدة عشر دقائق ترتاح ثم يتم تسخين الزيت على النار
- نضع قطع العجين المثلثة في الزيت حتى تحمر .