تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات في العديد من الثقافات العربية ومع إضافة مكونات جديدة إلى هذه الوصفة يمكن الحصول على نكهة مميزة ومختلفة وفي هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير بسبوسة بزبدة اللوتس التي تمزج بين النكهة التقليدية للبسبوسة وطعم زبدة اللوتس الفريد مما يجعلها الخيار المثالي إذا كنتِ ترغبين في إبهار ضيوفك أو جيرانك برائحة شهيّة ستملأ المكان وتثير إعجابهم.
مكونات بسبوسة بزبدة اللوتس
لتحضير هذه الحلوى المميزة تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة لوتس.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/4 كوب جوز الهند المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب ماء ورد أو ماء زهر (اختياري).
خطوات تحضير بسبوسة بزبدة اللوتس
- ابدئي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير امزجي السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند بشكل جيد.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع الفانيليا ثم أضيفي الحليب وزبدة اللوتس المذابة.
- امزجي المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة واخبزيه في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- بعد إخراجها من الفرن يمكن إضافة الشربات أو العسل فوقها لزيادة حلاوتها.