لا شك أن الحرص على تحضير ألذ وأشهى الوجبات من جانب الأمهات لأطفالها لا يتعارض مع فكرة توفير النفقات قدر الإمكان وهو أمر تلجأ له الكثير من الأمهات من خلال العمل على تحضير بعض العناصر التي كانت تشتريها من الخارج في المنزل مثل أرغفة العيش الفينو التي تستعمل في تحضير السندويتشات المختلفة وهو أمر يوفر الكثير من المال وفي نفس الوقت يمنح ذات النتيجة والتأثير لذا سنذكر الطريقة التي يتم بها تحضير العيش الفينو كما يلي .
مكونات عمل العيش الفينو في المنزل
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ماء دافئ للعجن
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع ” الدقيق مع مسحوق الخبز، الخميرة، السكر، والملح” في داخل وعاء كبير
- ثم نستعمل المضرب الكهربي لخلط المكونات معا
- ثم نضيف ” نصف كمية الزيت والماء” بشكل تدريجي للحصول على عجينة متجانسة
- ثم نضيف بقية الزيت إلى العجينة حتى يختلطا بشكل جيد
- ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ مدة ساعة
- تقسيم العجينة لكرات صغيرة الحجم ونتركها ترتاح
- ثم نفرد كل كرة على سطح مستطيل ونلفها على شكل رول
- ثم نضع الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت
- نسخن الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية ثم نخبزها حوالي 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .