من الأمور التي تحرص عليها ربات المنزل الحديثات العهد بالطبخ هي القيام بالتعرف على الطرق التي يمكن من خلالها عمل الوجبات التي يحرص الكثيرين على تناولها خاصة في بعض الأوقات من العام فشوربة العدس تؤكل طوال العام بشكل طبيعي لكن يزداد الطلب عليها في الشتاء بسبب القدرة التي تتوفر لها بمنح الجسم التدفئة اللازمة كما أنها مغذية للجسم بشكل رائع لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نوضح طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات كما يلي .
مكونات عمل شوربة العدس مع الخضروات في المنزل
- كوب كبير من العدس الاصفر.
- بصله كبيرة الحجم مقطعه اربع قطع.
- جزرة متوسطة الحجم مقطوعه.
- ثمرة طماطم مقطعه.
- فلفل اخضر مقطع.
- 2 ثمرة حوسة مقطوعه.
- فلفل اسود.
- ملح.
- كمون.
- بابريكا.
- مرقة دجاج.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة شعرية.
- ملعقة زبدة او سمن نباتي.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل العدس بالماء من أجل التخلص من الشوائب العالقة
- ثم يتم رفع إناء به كمية من الماء على النار وبداخله كمية العدس الأصفر
- ثم نضع ” البصل والطماطم والجزر والكوسة والفلفل ” مقطعة
- بعدها نضيف ” الملح والفلفل الاسود والبابريكا والكمون ومرقة الدجاج “
- تترك المكونات على النار حتى تنضج
- ثم نحمر الشعرية في طاسة بها معلقة من السمن أو الزبدة
- ثم نضع مع بقية المكونات في الخلاط ونفرمها
- ثم نضعها على النار مرة أخرى حتى تغلي .