“عجوزة يمنية علمتني الصح ايه”.. هذا المكون البسيط حلك الوحيد لتنظيف الفراخ والبط من الزفارة والريش خلال 5 ثواني !!

في المطبخ، يعتبر الزفارة واحدة من أكبر المشكلات التي قد تواجهها عند تحضير الدواجن مثل الفراخ والبط. بالإضافة إلى الزفارة، يعاني الكثيرون أيضًا من الريش المتبقي على الجلد بعد التنظيف، مما يجعل تجربة الطهي أقل متعة. لكن، هل تعلم أنه يوجد مكون بسيط وسهل يمكنك استخدامه لجعل عملية التنظيف أسرع وأكثر فعالية؟

السر هو: الخل الأبيض!

نعم، الخل الأبيض، المكون الموجود في كل بيت، هو الحل السحري للتخلص من الزفارة والريش الزائد بكل سهولة، وبخلال ثواني معدودة.

كيف يعمل الخل الأبيض على تنظيف الفراخ والبط؟

1. التخلص من الزفارة:

   • الخل الأبيض يحتوي على أحماض طبيعية تساعد على إزالة الروائح الكريهة، بما في ذلك الزفارة التي ترافق الفراخ والبط.

   • عند نقع الدواجن في مزيج من الماء والخل الأبيض، فإن الأحماض تقوم بتفكيك المركبات التي تسبب الروائح غير المرغوب فيها، مما يجعل اللحم نظيفًا وطازجًا.

2. إزالة الريش بسهولة:

   • عند إضافة الخل إلى الماء الساخن، فإن الريش الزائد يصبح أكثر مرونة وأقل التصاقًا بالجلد.

   • بمجرد أن تقوم بغسل الدواجن في هذا المزيج، سترى كيف تصبح عملية إزالة الريش أسهل بكثير، بل ويمكنك حتى أن تلاحظ بعض الريش يسقط تلقائيًا.

طريقة الاستخدام:

1. المرحلة الأولى – التخلص من الزفارة:

   • ضع الدواجن في وعاء كبير (حوض أو دلو)، وأضف إليها ماء دافئ مع نصف كوب من الخل الأبيض.

   • دعها تنقع لمدة 10 دقائق، ثم اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري.

2. المرحلة الثانية – إزالة الريش:

   • سخن ماء قليلًا، وأضف له قليل من الخل الأبيض.

   • بعد غمر الدواجن في الماء الساخن لمدة 5 دقائق، يمكنك بسهولة فرك الريش بين أصابعك أو باستخدام قطعة قماش نظيفة لإزالته بالكامل.