يُعد اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، من أكثر الوجبات الخفيفة رواجًا في العالم العربي، حيث يمتاز بمذاقه الشهي وسهولة تناوله، إلا أن ما يجهله الكثيرون هو فوائده الصحية المذهلة، فهو ليس مجرد تسلية، بل غذاء غني بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي تسهم في دعم وظائف الجسم المختلفة، وفي هذا التقرير، نكشف عن أبرز الفوائد التي يقدمها تناول اللب السوري بانتظام، وكيف يمكن أن يصبح جزءًا من نظامك الغذائي اليومي بطريقة متوازنة وصحية.
أهم فوائد اللب السوري الصحية
1. مصدر ممتاز للبروتين:
يساعد البروتين المتوفر في اللب السوري على بناء العضلات ودعم العمليات الحيوية داخل الجسم، خاصة لدى من يتبعون أنظمة غذائية نباتية.
2. يعزز صحة القلب:
يحتوي على دهون غير مشبعة تساهم في خفض الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
3. يحسّن الهضم:
بفضل محتواه من الألياف، يساعد اللب السوري في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
4. ينعكس على نضارة البشرة:
غناه بفيتامين E ومضادات الأكسدة يجعل منه مكونًا طبيعيًا يحارب جفاف البشرة ويمنحها إشراقة صحية.
5. يقاوم الالتهابات:
يحتوي اللب على عناصر مضادة للأكسدة تُسهم في تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات المزمنة.
6. يمنح طاقة سريعة:
يعد وجبة خفيفة غنية بالسعرات، ما يجعله خيارًا مثاليًا لزيادة النشاط البدني والتركيز خلال اليوم.
7. ينظم مستويات السكر:
يساعد على تثبيت مستويات السكر في الدم، خاصة عند تناوله بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن.
8. يحافظ على صحة العظام:
يحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، اللذين يدعمان بنية العظام ويقويانها.
نصيحة ذهبية:
رغم فوائده الكثيرة، يجب تناول اللب السوري باعتدال لتفادي الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية أو الأملاح، خصوصًا للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.