يمكنك تحضير كيكة الرخام لأولادك بالزبادي فهي حلوى لذيذة ومغذية للأطفال وهي أحد وصفات الكيك التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسميت باسم كيكة الرخام لأنها عبارة عن لونين هما الأبيض والبني ويمكن تزيين الكيك بأي من الصوصات المختلفة مثل صوص الكراميل وصوص الشيكولاتة أو أي صوص تفضليه، ويمكنك تحضير الكيكة خلال ساعة واحدة فقط وطريقة التحضير والمكونات سوف نستعرضها لكم فيما يلي.
مكونات تحضير كيكة الرخام بالزبادي
هناك عدة مكونات يجب تحضيرها عند البدء في تحضير كيكة الرخام بالزبادي فهي سهلة وغير مكلفة واقتصادية وهذه المكونات كالآتي:
- أربع حبات بيض وتكون بدرجة حرارة المطبخ.
- واحد كوب من الزبادي.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- اثنين كوب من الدقيق.
- ربع كوب كاكاو خام.
طريقة تحضير كيكة الرخام بالزبادي في المنزل
حتى تسعدي أولادك في العيد وتضمني لهم التحلية المغذية والنكهة اللذيذة والمذاق الذائب والجودة المضمونة بدلا من شراء الكيك بأسعار مرتفعة من المحلات يمكنك تحضيرها بالطريقة الصحيحة كما عرضها أشهر الشيفات وهذه الطريقة تتلخص في الآتي:
- في البداية نقوم بتحضير وعاء ونضع بداخله البيض ثم نقوم بإضافة السكر والفانيليا.
- نبدأ في خفق البيض وبعدها نضيف الزبادي ونستمر في الخفق ثانية ثم نضع نصف الزيت فوق الخليط.
- نقوم بخلط كافة المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم نضيف إليها المكونات الجافة وهي البيكنج بودر والدقيق ولكننا لا نقوم بوضع الكاكاو في هذه الخطوة.
- نقوم بعدها بخلط المكونات جيدا ثم ناخذ نصف كمية الخليط ونضعها في وعاء آخر ثم نضيف إليها باقي كمية الزيت التي لدينا والكاكاو الخام ونبدأ في التقليب مرة أخرى.
- سوف يصبح لدينا اثنين لون من الخليط هما اللون الأبيض واللون البني.
- نقوم بإحضار قالب وندهنه ببعض السمن أو الزبدة ونقوم بوضع الخليط بداخله بشكل تدريجي وذلك من خلال استخدام ملعقة الغرف حتى تساعدنا في سكب الخليط.
- نستخدم عود خشبي حتى نحرك الخليط في جهة اليمين واليسار حتى نحصل على شكل الكيك الرخامي.
- نقوم بوضع الخليط داخل الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة وبعدها نختبر الكيك من خلال استخدام عود خشبي حتى نتأكد من نضج الكيك وبعدها نخرج القالب من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد وتقدم ثم تزين بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل على حسب الرغبة.