تُعد المانجو من أكثر الفواكه المحببة لدى الجميع، حيث تدخل في تحضير العصائر، الآيس كريم، والحلويات، وتُعد رمزًا لفصل الصيف، لكن في ظل الإقبال الكبير عليها، ظهرت بعض الممارسات الخطيرة التي تهدد صحة المستهلكين، مثل رشّ المانجو بمواد كيميائية لتسريع النضج، فكيف نميز بين المانجو السليمة وتلك الضارة، هذا ما سنوضحه في السطور التالية.
أنواع المانجو وطريقة نضجها
المانجو الكمر تُقطف قبل نضجها الكامل وتُترك في أوراق الأسمنت حتى تنضج، وهي ليست ضارة لكنها قد تترك طعمًا مرًا أو حامضًا، أما المانجو القطيع، فهي تنضج طبيعيًا على الشجرة وتُعد من أجود الأنواع لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية، في المقابل، هناك المانجو المرشوشة، وهي الأخطر، حيث تُستخدم مواد كيميائية لتسريع نضجها، ما يؤدي إلى نكهة غير طبيعية واحتمال وجود مخاطر صحية عند تناولها.
كيف تختار المانجو السليمة؟
لتجنب شراء المانجو المرشوشة، اتبع هذه النصائح:
- التفحص البصري: تجنب الثمار ذات اللون غير المتجانس أو البقع الغريبة.
- الرائحة: اختر المانجو ذات الرائحة الطبيعية والمنعشة.
- الملمس: تأكد من أن المانجو ناعمة الملمس ولكن ليست لينة بشكل مفرط.
احرص على شراء المانجو من مصادر موثوقة، ولا تتهاون في الانتباه للعلامات التي تكشف عن وجود مواد ضارة، فالصحة لا تُقدّر بثمن.