الخيار من الخضروات اللي بنحب نحطها على السفرة كل يوم تقريبا لكن للأسف بيبوظ بسرعة كبيرة في التلاجة ودايمًا بنلاقيه بدأ يلين أو يطلع عليه عفن وده بيخلينا نشتريه كل شوية وبكميات صغيرة علشان ما نخسرش فلوسنا ومعرفتناش إن في حل بسيط بمكون واحد بس يخلي الخيار يعيش معانا طول السنة من غير تعب.
المكون السحري اللي هيحول طريقة تخزينك للخيار
السر هو ملعقة صغيرة من الملح الخشن أو ملح البحر والمفاجأة إنك مش هتحطيه في الأكل بل هتستخدميه على الخيار نفسه بعد ما تغسليه كويس وتجففيه تمامًا كل اللي عليك تعمليه إنك ترشي شوية من الملح على الخيار وتحطيه في برطمان زجاجي محكم الغلق من غير مياه خالص وبعدها تحطيه في التلاجة في الرف السفلي.
ليه الملح هو المفتاح لحفظ الخيار طول السنة
الملح بيشتغل كعازل طبيعي ضد الرطوبة الزائدة واللي هي السبب الأساسي في فساد الخيار كمان بيمنع تكون البكتيريا والعفن على السطح وده بيخلي الخيار محتفظ بقرمشته ولونه ونكهته لأطول فترة ممكنة والأغرب إن طعمه مش بيتغير إطلاقًا لأن الكمية المستخدمة بسيطة جدًا ومش بتتسرب لداخل الثمرة.
طريقة ذكية هتوفر فلوسك وتحافظ على أكلك
بدل ما تشتري الخيار كل يوم أو ترميه بعد ما يبوظ جرّبي الطريقة دي وهتشوفي النتيجة بعينك وده هيساعدك كمان تخزني كميات أكبر وقت العروض وتوفري في مصاريف البيت وطول السنة هتلاقي الخيار في تلاجتك طازج من غير ما تبذلي مجهود أو تستخدمي مواد حافظة ضارة كل اللي محتاجاه شوية ملح وفكرة ذكية بس.