وسط ترقّب واسع من المواطنين والتجار، سجلت أسعار السكر في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الجمعة الموافق 28 مارس 2025. حيث تراوح سعر كيلو السكر المعبأ للمستهلكين ما بين 32 إلى 35 جنيهًا، ويختلف السعر بحسب نوعية التغليف ومكان البيع في المقابل، يواصل السكر التمويني المدعوم ثباته على بطاقات التموين بسعر 12.60 جنيهًا للكيلو، مما يعكس استمرار توجه الحكومة لدعم الفئات الأكثر احتياجًا ومواجهة تقلبات الأسعار العالمية.
الإنتاج المحلي والاستهلاك: فجوة يتم تعويضها
بحسب بيانات وزارة الزراعة والتصريحات الرسمية من وزارة التموين، تنتج مصر حاليًا نحو 2.8 مليون طن من السكر سنويًا موزعة كالتالي:
-
🏭 1.8 مليون طن من بنجر السكر
-
🌾 1 مليون طن من قصب السكر
بينما يبلغ الاستهلاك المحلي السنوي نحو 3.3 مليون طن، ما يعني وجود فجوة تُقدّر بنحو نصف مليون طن، يتم سدّها عبر الاستيراد من الخارج.
✅ خطوات حكومية لتحقيق الاكتفاء الذاتي
أعلنت وزارة التموين أن مصر أصبحت تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 90% من السكر، وتسعى للوصول إلى نسبة 100% خلال السنوات المقبلة، من خلال تنفيذ عدد من الإجراءات الاستراتيجية، أبرزها:
-
✅ التوسع في زراعة البنجر وتطوير نظم الري الحديثة.
-
✅ رفع كفاءة مصانع السكر وتحديث خطوط الإنتاج لزيادة القدرة التصنيعية.
-
✅ تعزيز الاحتياطي الاستراتيجي من السكر لمواجهة الطلب خلال المواسم.
-
✅ خفض الاستيراد وتقليل الضغط على العملة الأجنبية لتحقيق استقرار اقتصادي.
دعم الأمن الغذائي في مصر
تعكس تلك الجهود التزام الدولة بتحقيق الأمن الغذائي وتوفير السلع الأساسية بأسعار مستقرة للمواطنين، خصوصًا في ظل التحديات الاقتصادية العالمية وارتفاع أسعار السلع الغذائية.
ومن المنتظر أن تشهد الأسواق المصرية مزيدًا من الاستقرار في الأسعار خلال الشهور المقبلة، بدعم من زيادة الإنتاج المحلي وتحسين آليات التوزيع.