يعد بسكويت النشادر من الحلويات التي يتم تقديمها في كافة المناسبات السعيدة بجانب كوب من الشاي بالحليب، ويفضل العديد شراءه من المخابز والمحلات إلا أن هناك بعض الأشخاص يفضلون تحضيره في المنزل، لهذا يتساءل هؤلاء الأشخاص عن طريقة تحضيره، وهو ما سنتعرف عليه خلال مقالنا اليوم إلى جانب المكونات اللازمة لتحضيره.
مكونات تحضير بسكويت النشادر
تتمثل مكونات تحضير بسكويت النشادر في كل من الآتي:
- كيلو من الدقيق.
- مقدار 250 جرام زبدة أو سمنة ما يعادل كوب وربع.
- 250 جرام سكر بودرة.
- عدد 2 بيضة.
- 10 جرام من النشادر ما يعادل ملعقة كبيرة.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب الدافئ حسب الحاجة.
كيفية تحضير بسكويت النشادر
يوجد عدد من الخطوات التي ينبغي على الأفراد تطبيقها حتى يتم الحصول على بسكويت هش، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
- يتم اولا خفق السمنة أو الزبدة مع السكر في إناء كبير حتى يتم الحصول على خليط كريمي فاتح اللون.
- يضاف بعد ذلك كل من البيض والفانيليا مع الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يذاب النشادر في الحليب الدافئ ومن ثم إضافته إلى المكونات السابقة مع التقليب بشكل جيد.
- في اناء اخر يتم خلط كل من الدقيق والبيكنج بودر.
- يضاف الدقيق بعد ذلك بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة مع العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تشكل العجينة بواسطة ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني أو قطاعة البسكويت.
- ترص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بالزبدة.
- تدخل الصينية في فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- بعد النضج تخرج الصينية من الفرن.
- يترك البسكويت حتى يبرد تماما ومن ثم حفظه في علب محكمة الغلق من أجل الحفاظ على قرمشته.
- يقدم البسكويت في النهاية بجانب كوب من الشاي باللبن.