في واقعة أثارت الجدل والقلق بين المواطنين، خرج فكهاني شهير في إحدى الأسواق الكبرى بالقاهرة بتحذير علني لزبائنه من تناول الموز في حالات معينة، مؤكدًا أن هناك “سمًا قاتلًا” قد يكون مخفيًا داخل هذه الفاكهة المفضلة لدى الملايين، وقد يؤدي إلى الوفاة الفورية في حالات نادرة، ولكن خطيرة!
ما القصة؟ ولماذا هذا التحذير المفاجئ؟
بحسب ما ذكره الفكهاني المعروف باسم “عم سيد”، الذي يعمل في تجارة الفاكهة منذ أكثر من 25 عامًا، فإن بعض أنواع الموز التي يتم تسريع نضجها بطريقة غير طبيعية باستخدام مواد كيميائية، قد تُشكّل خطرًا حقيقيًا على الصحة.
وقال عم سيد:
“الناس فاكرة إن أي موز لونه أصفر خلاص بقى ناضج وجاهز، لكن في تجار بيرشّوا مواد زي كربيد الكالسيوم على الموز الأخضر علشان يصفر بسرعة، ودي مادة ممكن تتحول لسم قاتل داخل الجسم!”
ما هو كربيد الكالسيوم؟ ولماذا هو خطير؟
كربيد الكالسيوم (Calcium Carbide) مادة صناعية تُستخدم في الأصل في إنتاج الأسيتيلين، وهي ممنوعة عالميًا في مجال الأغذية. عند استخدامها في إنضاج الفاكهة، تُطلق غازًا يساعد على تلوين الثمار باللون الأصفر، لكنها تترك بقايا كيميائية سامة.
من أبرز أضرارها:
-
تسمم حاد
-
اضطرابات في التنفس
-
حرقان في الحلق والمعدة
-
وفي بعض الحالات قد تُسبب الوفاة، خاصة إذا تم تناول كمية كبيرة من الفاكهة المعالَجة بهذه المادة دون غسل جيد
كيف تميّز الموز الطبيعي من “الموز المسرطن”؟
يحذر عم سيد من شراء الموز إذا لاحظت عليه هذه العلامات:
-
قشرته صفراء جدًا لكن الداخل ما زال صلبًا وأخضر
-
وجود بقع رمادية أو لون باهت غير متجانس
-
رائحة قوية غير طبيعية أو تشبه المواد الكيميائية
-
نضج مفاجئ وسريع خلال أقل من يوم