يُعدّ الخيار من الخضروات المحبّبة لدى الكثيرين، وذلك لكونه مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق مثل السلطات والسندويشات، فضلًا عن كونه وجبة خفيفة منعشة، إلا أنّ ما يعيبه هو سرعته في التلف نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يؤدي إلى فقدانه نضارته خلال فترة وجيزة، ومن هنا تظهر الحاجة إلى طريقة فعّالة لتخزينه بشكل يحافظ على طزاجته لأطول وقت ممكن، وفي هذا المقال نستعرض طريقة ذكية وبسيطة لتخزين الخيار، تساعدك في تقليل الهدر والحفاظ عليه طازجًا لأسابيع دون أن يفسد.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
الخيار من الخضروات اللي بتبوظ بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من المياه، وعلشان كده، لازم نعرف الطريقة الصح لتخزينه:
اختار الخيار السليم
قبل ما تخزّنه، تأكد إن الخيار مش فيه أي خدوش أو بقع أو طراوة، لأن دي بتسرّع من تلفه.
امسح الخيار بمنشفة جافة
متغسلش الخيار قبل التخزين، بس امسحه كويس بمنشفة ناشفة علشان تشيل أي رطوبة زائدة.
لف الخيار في مناديل ورقية
لف كل خيارة في منديل ورقي علشان يمتص الرطوبة الزايدة اللي بتسبب العفن.
استخدم كيس بلاستيك مثقوب
بعد لف الخيار، حطّه في كيس بلاستيك فيه فتحات صغيرة للتهوية.
خزّنه في درج الخضار في التلاجة
ده أنسب مكان لحفظ الخيار بدرجة حرارة مناسبة ومن غير رطوبة زايدة.
تجنب التخزين بجوار الفواكه
زي التفاح والموز، لأنهم بيطلعوا غاز الإيثيلين اللي بيخلي الخيار يبوظ أسرع.