تعد البطاطس من أكثر أنواع الأطعمة المشهورة ويتم استخدامها في كل دول العالم ونجد أنها موجودة في كل البيوت ويتم تجهيزها بأكثر من طريقة، وتحرص كل سيدات البيوت على شراء البطاطس بكميات كبيرة لأنها محببة للكثير من الكبار والصغار على حد سواء، ولكن هناك مجموعة من العلامات التي إذا ظهرت على البطاطس فيجب تجنب البطاطس والتخلص منها لأنها تعد بمثابة سم قاتل يؤدي إلى الوفاة في بعض الحالات، تابعوا السطور القادمة لمزيد من التفاصيل حول الموضوع.
أبرز علامات فساد البطاطس
- البقع الخضراء على البطاطس، فنجد أن تلك العلامات وإن دلت على شيء فتدل على أن البطاطس تحتوي على معدلات مرتفعة جدا من مادة سامة تعرف باسم مادة السولانين وتناول أي شخص لهذا النوع من البطاطس يمكن ان يؤدي الى وفاته في الحال.
- إنبات البطاطس، فنجد أنه عند رؤيه البطاطس بها براعم وتظهر عليها خلايا الإنبات فهذا يدل على أن هناك خلل داخلي قد حدث في خلايا البطاطس وهذه البطاطس أصبحت مسممة لابد وأن يتم تجنبها نهائيا والتخلص منها.
- رائحة غير اعتيادية، ويكون هذا من خلال استنشاق رائحه كريهه من البطاطس بما يدل على فسادها، وفساد البطاطس شأنه شأن فساد أي طعام يؤدي للإصابة بالتسمم الغذائي لذلك لابد أن يتم رميها في سلة المهملات.
- قوام لين للبطاطس أو مجعد، حيث أن قوام الخاص بالبطاطس معروف يكون متماسك لذلك إذا أصبح قوام لين وناعم فهذا يدل على أن السموم قد تراكمت فيها لذلك تخلصوا منها.