المكرونة المبكبكة من الأطباق الشهية التي تتميز بطعمها الرائع وخلطتها الفريدة التي تجذب الجميع لتناولها، و يتساءل الكثيرون عن المكونات السرية التي تجعل هذا الطبق مميزا ولذيذا، و تعتمد المكرونة المبكبكة على مكونات بسيطة ولكنها تجمع بين النكهات بطريقة مذهلة، و إليك المكونات السبعة الأساسية التي تجعل المكرونة المبكبكة لا تقاوم.
المكونات الأساسية لتحضير المكرونة المبكبكة
1. مكرونة متوسطة الحجم: هي العنصر الرئيسي في الطبق وتعد قاعدة الطبق.
2. زيت الزيتون: لإضفاء طعم غني ولذيذ على المكرونة.
3. الثوم المفروم: يعطي نكهة عميقة وحادة تضفي لمسة مميزة على الطبق.
4. الطماطم المبشورة: تعطي صلصة غنية ولذيذة تعزز النكهة وتضيف اللون الأحمر الجميل.
5. اللحم المفروم أو الدجاج: لإضافة البروتين والطعم المميز.
6. البصل المفروم: يمنح الطبق نكهة حلوة وطعما غنيا.
7. التوابل: مثل الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والملح، وهي ما يحدد النكهة النهائية للطبق.
طريقة التحضير
بداية، يتم تحمير البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما ذهبيا، ثم يضاف اللحم المفروم أو الدجاج، ويتم تحميرهم حتى يصبحوا مطهوين جيدا، و بعدها تضاف الطماطم المبشورة والتوابل لتتسبك جميع المكونات معا، و تسلق المكرونة في ماء مغلي، ثم تضاف إلى الخليط وتحرك جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح المكرونة مبكبكة ولذيذة.