الكمون من أشهر الأعشاب التي يتم استخدامها في جميع المطابخ، حيث تعمل على إضافة نكهة مميزة ورائحة عطرية فريدة إلى العديد من وصفات الطعام المختلفة، ولكن بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكمون على العديد من الخصائص والمركبات الفريدة التي تساهم في علاج العديد من المشاكل الصحية، وسوف نوضح أهم فوائد الكمون الصحية في هذا المقال.
فوائد الكمون الصحية
يحتوي الكمون على العديد من المركبات والمعادن والفيتامينات المفيدة للجسم والصحة العامة، وتتمثل أهم تلك الفوائد في الآتي:
- يساهم في تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة مما يحسن عملية الهضم.
- يعمل على تقليل الانتفاخات والغازات ويخفف من أعراض القولون العصبي.
- يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا تساعد في علاج اضطرابات المعدة.
- تحتوي على نسبة من الألياف التي تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم وهذا ما يمنع من ارتفاع ضغط الدم وبالتالي الوقاية من الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
- يساهم في زيادة معدل حرق الدهون في الجسم، بالإضافة إلى كونه يساهم في كبح الشهية وهذا ما يساعد على خسارة الوزن.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي حماية الجسم من جميع الجراثيم والأمراض التي تهاجم الجسم وتسبب العديد من الأمراض.
- يساهم في تهدئة التهابات القولون العصبي وتخفيف الأعراض الناتجة عنه.
- يحتوي على بعض المركبات التي تحارب الجذور الحرة من التلف وهذا ما يقي من الإصابة بالسرطان.
طريقة استخدام الكمون
من أجل الاستفادة من فوائد الكمون يمكن استخدامه كنوع من أنواع البهار أو استخدامه كمشروب شاي، وذلك من خلال القيام بغلي بذور الكمون في الماء وتناول كوب منه يوميًا.