يستخدم الملايين التوابل يوميًا لإضفاء نكهة مميزة على أطباقهم، دون أن يدركوا أن بعضها قد يخفي آثارًا صحية سلبية، خاصة عند الإفراط أو عند وجود ظروف صحية معينة، ورغم أن هذه التوابل تبدو طبيعية وآمنة، إلا أن هناك أنواعًا شائعة مثل الكركم قد تتحول إلى خطر صامت إذا لم تستخدم بحذر.
تأثير الكركم على مرضى السكري
الكركم يشتهر بفوائده المضادة للالتهاب، ولكن له تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم، حيث يمكن أن يسبب انخفاضًا كبيرًا لدى من يتناولون أدوية خافضة للسكر، مما يستدعي مراقبة دقيقة أو حتى تجنبه نهائيًا في بعض الحالات المستثنيه.
تأثيرات جانبية خطرة للكبد والحمل
لا يقتصر تأثير الكركم على مرضى السكري فقط، بل يمتد ليؤثر على صحة الكبد عند تناوله بكميات كبيرة، إذ يحفز إفراز الإنزيمات الكبدية، كذلك، فإن النساء الحوامل والمرضعات يجب أن يتجنبن الكركم لتفادي التأثيرات غير المرغوبة على الجنين أو الرضيع.
مضاعفات أخرى لا يمكن تجاهلها لهذه التوابل
من الآثار الجانبية المحتملة أيضًا أن الكركم يساعد في تمييع الدم، ما يجعله خطرًا على من يتناولون أدوية مميعة، كما قد يسبب اضطرابات هضمية وحساسية جلدية أو تنفسية لدى بعض الأفراد، لذلك، ينبغي دائمًا استشارة الطبيب قبل إدخال هذه التوابل إلى النظام الغذائي بانتظام.