يُعتبر الزبادي من الأطعمة التي تتمتع بشعبية كبيرة في معظم أنحاء العالم نظرًا لفوائدها الصحية العديدة، حيث يُعرف بأنه مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على البروبيوتيك المفيد للجهاز الهضمي، لكن، في بعض الحالات، قد يحتوي الزبادي على مواد ضارة تؤثر سلبًا على صحتنا، وفي هذا المقال سنتناول بعض السموم والمكونات السامة التي قد تكون موجودة في الزبادي، والتي يمكن أن تكون مدمرّة للصحة إذا تم استهلاكها بشكل غير حذر أو إذا تم اختيار نوع غير مناسب.
سم مدمر في الزبادي
الزبادي هو من الأطعمة الصحية التي يفضلها الكثيرون لما يحتويه من فوائد غذائية، لكنه في بعض الأحيان قد يحتوي على مواد قد تكون ضارة إذا تم تناولها بشكل مفرط أو في حالة التخزين غير السليم، إليك بعض السموم التي قد تكون موجودة في الزبادي:
المواد الحافظة
بعض العلامات التجارية للزبادي قد تحتوي على مواد حافظة لتمديد فترة صلاحيتها، هذه المواد قد تؤثر سلبًا على الصحة عند استهلاكها بشكل مستمر.
السكر الزائد
العديد من أنواع الزبادي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع مستوى السكر في الدم.
المضادات الحيوية
في بعض الأحيان، قد تحتوي منتجات الزبادي على بقايا من المضادات الحيوية المستخدمة في تربية الأبقار، ما قد يسبب تأثيرات سلبية على الجهاز المناعي.
الدهون المشبعة
بعض الزبادي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، والتي تساهم في زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
الملونات الصناعية
بعض الزبادي المُنكه قد يحتوي على مواد ملونة صناعية قد تسبب تفاعلات تحسسية أو تأثيرات ضارة على الصحة.